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| Geschäftsleitung | Fritz Schlund Dirk Hauschild |
| Kaufmännische Leiterin | Monika Schlund |
| Bestellung | Günther Wilhelm |
| Leitung Rablstraße | Eva Mandlinger |
| Leitung Backstubenverkauf | Rosi Lengfelder |
| Leitung Konditorei | Peter Müller |
