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Glockenbacher Nuss
Lactosefrei Vegan
Eifrei Zuckerfrei

Zutaten:

28% Roggen­auszugs­mehl Type 1150, 15% Weizen-­Ruchmehl (Weizen­auszugs­mehl, Weizen­kleie), Wasser, 8% Hasel­nüsse, 5% Roggen­flocken, 7% Vk-Roggen­mehl, Meer­salz, Roggen­malz­mehl, Brot­gewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis), Gersten­malz, Natur­sauerteig

1000 g
Verkaufstage: Montag - Samstag
Lockerungsmittel Backferment, Hefe
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1078.1 kJ bzw. 255.7 kcal
Fett 6.9g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1g, Kohlenhydrate 41.0g, davon Zucker 1.4g, Eiweiss 7.4g, Salz 1.6g