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100% Dinkel
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FRITZ´87
Weizenfrei
Lactosefrei Vegan Nussfrei
Eifrei Zuckerfrei

Zutaten:

55% Dinkel-­Ruchmehl (Dinkel­auszugs­mehl, Dinkel­kleie), Wasser, Dinkelbackferment, Meer­salz, Acerola-Kirsch­pulver (Dinkel­mehl Type 812, Acerola­mark), Hefe-Sauer, Hefe, Gersten­malz

1500 g
Verkaufstage: Montag - Samstag
Juni - Dezember
Charakter: aromatisch-krustig leicht
Lockerungsmittel Backferment, Hefe
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1007.80 kJ bzw. 237.60 kcal
Fett 1.6g, davon gesättigte Fettsäuren 0.3g, Kohlenhydrate 47.1g, davon Zucker 1.5g, Eiweiss 8.7g, Salz 1.5g