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100% Dinkel
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FRITZ´87
Weizenfrei
Lactosefrei Nussfrei
Haselnussfrei Eifrei Zuckerfrei

Zutaten:

55% Dinkel-­Ruchmehl (Dinkel­auszugs­mehl, Dinkel­kleie), Wasser, Dinkelbackferment, Meer­salz, Acerola-Kirsch­pulver (Dinkel­mehl Type 812, Acerola­mark), Hefe-Sauer, Hefe, Gersten­malz

750 g
Verkaufstage: Montag - Samstag
Charakter: aromatisch-krustig leicht
Lockerungsmittel Backferment, Hefe
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1080.90 kJ bzw. 254.80 kcal
Fett 1.6g, davon gesättigte Fettsäuren 0.3g, Kohlenhydrate 50.7g, davon Zucker 1.6g, Eiweiss 9.4g, Salz 1.5g