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FRITZ´87 750g

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Kuchen im August

 

 
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Brot der Essener
Weizenfrei Hefefrei
Lactosefrei Vegan Nussfrei
Eifrei Zuckerfrei

Zutaten:

43% Roggen - gekeimt, 14% Vk-Dinkel­mehl, Wasser, Saaten­mix (Kürbis­kerne, Sonnen­blumen­kerne, Lein­saat, Sesam), Meer­salz, Back­ferment, Brot­gewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis)

600 g
Verkaufstage: Montag - Samstag
Charakter: kräftig säuerlich saftig
Lockerungsmittel Backferment
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1139.70 kJ bzw. 269.90 kcal
Fett 5.9g, davon gesättigte Fettsäuren 0.7g, Kohlenhydrate 44.5g, davon Zucker 0.8g, Eiweiss 9.7g, Salz 1.1g