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Unser Brot des Monats
FebruarMärzApril
Dinkel- Saaten
Weizenfrei Hefefrei
Lactosefrei Nussfrei
Haselnussfrei Eifrei Zuckerfrei

Zutaten:

24% Vk-Roggen­mehl, 23% Vk-Dinkel­mehl, Wasser, 11% Saaten­mix (Kürbis­kerne, Sonnen­blumen­kerne, Lein­saat, Sesam), Meer­salz, Back­ferment, Brot­gewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis)

750 g
Verkaufstage: Montag - Samstag
Charakter: mild aromatisch körnig
Lockerungsmittel Backferment
 
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 998.2 kJ bzw. 236.9 kcal
Fett 6.9g, davon gesättigte Fettsäuren 0.8g, Kohlenhydrate 34.7g, davon Zucker 0.5g, Eiweiss 9.0g, Salz 1.2g